豉油鸡

豉油鸡菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

冰糖
少许
清水
少许
少许
桂皮
少许
八角
少许
生抽
少许
姜片
适量
老抽
少许
红葱头
适量
米酒
少许
三黄鸡
一只
泡发的香菇
少许
泡香菇的水
少许

豉油鸡做法步骤

1
将配料倒入砂锅中,用小火煮开
2
待汁水煮开后,让鸡浸入汁水,关盖,继续开小火2分钟后关火,不开盖,焖半小时后翻身继续浸泡;
3
过2小时后,重复步骤2;在吃前,也可稍微再加热,也可直接切件上盘。
4
切件上盘,就是一道菜啦!