鱼香茄花

鱼香茄花菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

味精
少许
料酒
少许
胡萝卜
200克
酱油
适量
少许
湿淀粉
少许
少许
青椒
200克
适量
白糖
少许
茄子
300克
川椒
100克
葱蒜
少许

鱼香茄花做法步骤

1
茄子去皮,切段。
2
碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁
3
放油,放入茄花炸,装盘
4
放少许油,放葱蒜抄,放入胡萝卜川椒青椒丝炒,倒入汁,勾芡,淋在茄花上。(茄子皮去与否,取决于自己的口味,无所谓的)