柠汁腊牛肉沙拉

柠汁腊牛肉沙拉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
少许
橄榄油
1大勺
蜂蜜
1茶匙
洋葱
1/4个
黑胡椒粉
1茶匙
圣女果
6个
柠檬
1/2个
红椒
1/4个
黄椒
1/4个
腊牛肉
150g
甜豆荚
50g
麻辣花生
20g

柠汁腊牛肉沙拉做法步骤

1
柠檬对切，取一半，挤出柠檬汁，切下黄色柠檬皮，切细丝待用；
2
加入橄榄油；调入蜂蜜；加少许盐；加入黑胡椒粉，调成料汁待用；
3
圣女果洗净，切成4瓣；
4
红、黄椒切小丁，洋葱切细丝，与圣女果一同放入碗中，加入柠檬丝；
5
加入一半料汁；
6
搅拌均匀，腌制片刻；
7
麻辣花生切成碎粒；
8
甜豆荚焯烫至熟，摆入盘中；
9
腊牛肉切薄片，蒸熟，放凉；
10
将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上；
11
加入腌制好的配料；
12
撒上花生碎；
13
浇上剩余的料汁。

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