红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
生姜
适量
五花肉
适量
鹌鹑蛋
适量

红烧肉做法步骤

1
五花肉切块入锅加姜片一起煮至水沸腾。将沸水和肉一起清洗干净
2
煮熟水后清洗
3
用漏斗沥干
4
锅中油热后加入花椒生姜和冰糖，冰糖溶化后加入肉
5
翻炒五花肉的同时加入料酒，生抽，八角桂皮和盐，上色后把煮好的鹌鹑蛋一起加入锅里。放入锅压锅至上汽后压五分钟。
6
关火后让其自己下汽即可食用
7
成品

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