木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
鸡蛋
2个
大蒜
适量
盐
适量
青椒
2个
淀粉
适量
油
适量
生抽
适量
生姜
适量
黑木耳
15克
红椒
1个
小葱
适量
猪瘦肉
100克

木须肉做法步骤

1
干黑木耳
2
用清水泡12小时以上
3
泡好的黑木耳撕成小朵，其他的食材备好
4
锅里放清水，将黑木耳放进去煮熟后捞起来备用
5
瘦肉切片，加淀粉、料酒、胡椒粉、盐、色拉油腌一会
6
鸡蛋加适量盐打散，拌均匀的肉片
7
生姜大蒜切片（生姜没拍到），小葱切段
8
青椒红椒切片
9
锅中放油，将鸡蛋炒熟备用
10
锅中放油，将腌好的肉片倒进锅中炒
11
炒至肉片发白加生姜大蒜片继续炒
12
待生姜大蒜片炒出香味后放青椒红椒继续炒
13
青椒红椒炒至断生后加黑木耳
14
加盐和生抽调味
15
加炒熟的鸡蛋
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关火，加葱段拌匀
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成品图

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