鱼香肉丝
主料
味精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
木耳
适量
瘦肉
适量
莴笋
适量
番茄沙司
适量
鱼香肉丝做法步骤
1
瘦肉切丝，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉腌制15分钟，莴笋，胡萝卜，木耳切丝，把胡萝卜，莴笋丝放在开水中烫30秒捞出过冷水，在沥干水分，用生抽，盐，糖，味精，生粉，醋调成芡汁备用
2
锅烧热放油，放入蒜末，姜末，爆香后，放入腌过的肉丝爆炒一分钟后，放入木耳丝 莴笋丝，胡萝卜丝，，番茄沙司，翻炒一下倒入调好的芡汁，翻炒均匀就可以出锅了
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