香蕉麦芬蛋糕

香蕉麦芬蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

烤

主料

鸡蛋
1个
香蕉
1根
植物油
30g
牛奶
100g
细砂糖
45g
泡打粉
5ml
低筋面粉
140g

香蕉麦芬蛋糕做法步骤

1
准备好材料
2
把香蕉剥皮放入保鲜袋，用工具压成泥。
3
在大碗里倒入牛奶、植物油、白砂糖、鸡蛋、香蕉泥。
4
用打蛋器把所有东西搅拌均匀
5
倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉
6
用塑胶刮刀快速搅拌均匀，面粉全部拌湿即可，不要过度搅拌以免起筋
7
拌好的面糊倒入磨具，三分之二满即可。烤箱180度预热五分钟，烤箱中层上下火烤20分钟左右，烤到表面金黄即可
8
鲜香松软的蛋糕出炉啦
9
材料里的植物油最好是无味的，不要用花生油或者菜籽油，否则味道不纯。喜欢黄油的这里可以把植物油改成融化后的黄油。牛奶我用的是全脂牛奶，亲们也可以用脱脂牛奶，喜欢吃的更健康点的可以换成等量的水。白砂糖我用的量偏少，因为是做给小安安吃的，所以要低糖，亲们可以根据自己的喜好添加

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