鸭子肉粥

鸭子肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡精
2g
食盐
2g
黄酒
少许
小葱
1根
鸭肉
250g

鸭子肉粥做法步骤

1
鸭肉洗净，切成小块。
2
放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀。
3
加盖，腌制2小时以上。
4
大米洗净备用。
5
锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉。
6
再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫。
7
下入大米。
8
大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时。
9
待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。

菜谱做法推荐