皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

主料

姜
适量
葱
适量
盐
适量
瘦肉
适量
皮蛋
适量
食用油
适量
大米
适量
白胡椒
适量

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
瘦肉。
2
葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。
3
肉跟姜片入锅焯水。
4
大米洗净。
5
皮蛋切块待用。
6
大米入高压锅放水，煮开。
7
放整个的焯水的肉。
8
放姜丝。
9
放一半的皮蛋。
10
一勺子食用油。
11
盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟。
12
打开，取出瘦肉。
13
瘦肉撕丝。
14
肉丝倒回锅中。
15
放剩下的皮蛋。
16
放盐调味。
17
放少许白胡椒。
18
放一半葱花。
19
锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好。
20
出锅前撒剩下一半的葱花。

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