火锅剩菜版麻辣香锅

火锅剩菜版麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
适量
花椒
适量
酱油
1小勺
糖
少量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
看个人口味加
生抽
3小勺
金针菇
适量
麻椒
适量
洋葱
半个或一个
香菇
适量
菠菜
适量
蘑菇
适量
老干妈
两三勺
娃娃菜
适量
海鲜菇
适量
草菇老抽
两小勺
剩的火锅丸子
适量

火锅剩菜版麻辣香锅做法步骤

1
调味料准备好，洋葱切片，火腿肠切片，娃娃菜太大块的也要切小一点
2
金针菇，木耳过水焯一下
3
宽粉，丸子用水煮一下。把宽粉煮熟
4
火腿肠，香菇蘑菇放油锅里煎至上色盛出
5
锅里放适量油，热锅凉油放入花椒麻椒翻炒，炒出香味后放入葱，蒜，红辣椒翻炒，炒出香味放入老干妈，再倒入洋葱翻炒，炒一小会放入蔬菜翻炒，再放入焯水和水煮后的材料翻炒，锅内放味达美，酱油，草菇老抽翻炒，再倒入煎好的材料炒，再放盐，鸡精，糖翻炒，盐不用放太多，可以少放一点尝尝味道，翻炒均匀后就可以出锅了

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