秘制豆豉陈皮仔排

秘制豆豉陈皮仔排菜谱做法

主料

料酒
二汤匙
糖
半汤匙
香油
一汤匙
盐
半汤匙
生抽
两汤匙半
豆豉
适量
生粉
一汤匙
食用油
一汤匙
耗油
一汤匙
蒜头
六个
陈皮
适量
海鲜酱
一汤匙
柱候酱
一汤匙
仔排
500克

秘制豆豉陈皮仔排做法步骤

1
仔排剁成小块，陈皮、蒜头、豆豉剁成末。
2
将剁成末的陈皮、豆豉、蒜头加一勺海鲜酱、一勺柱候酱放油锅里煸炒至出香味。
3
在仔排里加一大汤匙炒制的酱料、再依次加黄酒、蚝油、香油、食用油、生抽、盐糖、生粉，充分拌至均匀，腌半小时。
4
大火急蒸十分钟，出锅撒葱丝即可（喜欢酥烂的可延长蒸制时间）

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