芋圆红豆双皮奶

芋圆红豆双皮奶菜谱做法

主料

红豆
适量
鸡蛋
适量
白砂糖
适量
牛奶
适量
芋圆
适量

芋圆红豆双皮奶做法步骤

1
将牛奶装在碗中套上保鲜膜上锅蒸十分钟拿出 晾凉至表面浮起一层奶皮 将奶皮轻轻捅破 将奶倒至另一个大碗 （不要全部倒出 留一些在碗底）
2
准备一个蛋清 将蛋清白砂糖（或炼奶 蜂蜜 奶油等）放入倒出的牛奶中 搅拌均匀
3
将牛奶缓缓沿着奶皮打开的小口倒入 再套上保鲜膜上锅蒸十分钟 蒸好后再在锅内闷五分钟 即可拿出
4
上述步骤可以直接简化为 将牛奶鸡蛋清白砂糖搅拌均匀 套上保鲜膜上锅蒸十分钟 再在国内闷五分钟即可
5
制作蜜红豆 事先将红豆浸泡一晚 然后将水煮开 红豆倒入转小火 煮半小时 （中途可以拿出试探熟没熟）煮熟即可控干水分倒至碗内
6
可以根据自己的口味 在红豆中拌入白砂糖 炼奶 蜂蜜等 放入冰箱冷藏几小时就可以食用啦
7
煮芋圆 事先买好芋圆（自己做太麻烦）开水煮熟即可
8
将红豆 芋圆放入双皮奶中 再倒入些许牛奶即可食用

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