蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
白砂糖
48g
淡奶油
160g
全脂牛奶
144g
炼乳
16g
吉士粉
16g
蛋挞皮
16个

蛋挞做法步骤

1
将冷冻的蛋挞皮取出，自然回温20分钟
2
准备好所有食材
3
全脂牛奶加入白砂糖，隔水加热至砂糖融化
4
将鸡蛋磕入冷却的奶液中，慢慢搅拌均匀
5
加入淡奶油，搅拌均匀
6
筛入吉士粉及炼乳，搅拌均匀
7
将蛋挞液过筛一遍，滤除杂质
8
将蛋挞液倒入挞皮中，8分满即可 预热烤箱，200度烤25分钟
9
完成～ 房间里面都充满着甜甜香香的蛋挞味儿～

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