肉丝炒面

肉丝炒面菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
1个
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
老抽
适量
猪里脊
100克
包菜
100克
澳麦挂面
150克

肉丝炒面做法步骤

1
将所有的主食材准备好：胡萝卜去皮后切成细丝（越细越好，太粗了不容易熟）；包菜切丝；猪肉切丝备用。
2
澳麦挂面先煮八成熟。
3
将煮好的面条捞出过一遍凉白开。
4
控干水分后放入碗中，放入适量盐和香油。
5
用筷子翻拌均匀。
6
锅中放入少许油，煎一个荷包蛋。
7
放入猪肉丝中火翻炒，炒出猪肉中的油脂，炒出香味。
8
放入包菜丝和胡萝卜丝翻炒至变软，放入老抽激发出香味。
9
面条放入到锅中，放入适量盐，一小勺生抽，用筷子快速翻拌均匀。
10
出锅前放入少许葱花，撒少许黑胡椒粉。香味四溢，吃上一盘超满足

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