烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

大蒜
半个
少量
豆瓣酱
一点点
香菜
两根
生抽
3汤匙
白糖
少量
茄子
1个
耗油
1汤匙
辣椒酱
少量
小米椒
2个

烤茄子做法步骤

1
茄子竖着从中间劈开不切断,蒜切沫,香菜,小米椒切碎,锅内热油,放入蒜末翻炒一分钟,连油一起盛到碗内,接着在碗内倒入生抽,耗油,白糖,盐,一点点豆瓣酱,少量辣椒酱,放入香菜,搅拌均匀。茄子放在锡纸上,用刷子涂一层油,待茄子烤到快软了的时候,把酱料涂抹均匀,再烤五分钟即可。
2
喷香的烤茄子出炉啦。