私家红烧肉
私家红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5片
盐
适量
八角
2颗
啤酒
500g
五花肉
500g
老冰糖
2小颗
私家红烧肉做法步骤
1
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准备好五花肉肥瘦要分开放
2
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锅烧热加入食用油适量放入生姜和八角放入肥的那部分肉煸炒
3
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肥肉煸炒到金黄加入瘦的那部分肉下锅继续煸炒
4
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炒到瘦肉变色加入生抽两勺
5
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加入老抽炒制上色放入啤酒大火烧开
6
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开锅放入冰糖
7
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中小火烧25分钟放入适量食盐开大火收汁
8
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出锅装盘
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