椒盐鸡米花

椒盐鸡米花菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
鸡胸脯肉
适量

椒盐鸡米花做法步骤

1
鸡胸脯肉切成小块，用盐腌一下。 鸡蛋加盐打成糊，干淀粉备用
2
把鸡蛋倒进鸡脯肉里，搅拌均匀。然后撒淀粉到鸡脯肉里，然后搅拌均匀。再把沾了蛋液和淀粉的鸡肉在面包糠里滚一圈~全部滚好后一起炸！—————————油-腻-腻-的-分-割-线—————————（我试了沾鸡蛋液再沾淀粉再沾鸡蛋液再沾面包糠这种顺序，发现跟直接倒蛋液和淀粉的顺序没什么大区别，所以建议家里自己做的话，直接倒蛋液和淀粉会提高效率好多。）
3
倒油开炸。刚开始用错了锅，太费油，于是换了个小奶锅来炸鸡块~ 炸到变成金黄色就ok了。
4
拿一把花椒放在平底锅上翻炒。不用放油。 炒出香味就可以倒出来了！我是倒在案板上用擀面杖碾碎的，然后把碾成末的花椒加上盐，混合均匀。椒盐就做好了~简单吧！嘿嘿~~
5
把做好的椒盐洒在鸡块上，就可以上桌吃啦！~~

菜谱做法推荐