鸡汁蒸鲜肉蛋卷

鸡汁蒸鲜肉蛋卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
5个
姜末
适量
麻油
适量
葱花
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
鲜肉糜
适量

鸡汁蒸鲜肉蛋卷做法步骤

1
鲜肉糜＋料酒，姜末，适量生粉，葱花，麻油，白胡椒粉，拌匀上劲；4，5只鸡蛋打散，摊入平底锅内，中火直至7，8成凝固后，加入适量肉糜，关火。
2
待蛋饼稍微冷却后，卷起来。
3
上蒸锅蒸，蛋卷上浇入适量鸡汁，大火蒸20分钟，关火。
4
出锅后，切片，摆盘，可再浇少许鸡汁，即可。

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