高级版黄金虾仁腊肠炒饭

高级版黄金虾仁腊肠炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

香

主料

料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
虾仁
适量
洋葱
适量
蛋黄
适量
米饭
适量
西芹
适量
腊肠
适量

高级版黄金虾仁腊肠炒饭做法步骤

1
虾仁去壳，虾线后切粒，洋葱，西芹，腊肠切粒待用。鸡蛋取蛋黄。虾仁用少许的料酒，生抽腌下待用。
2
热锅冷油爆香虾仁后依次放进腊肠，西芹，洋葱炒，加上少许的盐炒匀后倒出碟子待用。
3
米饭倒进锅里炒散后加入炒好的配菜一齐翻炒均匀，熄火后利用锅里的余温倒进打散的蛋黄淋在米饭上翻炒，让蛋黄均匀得包裹住米饭粒，最后装碟。韭菜花装饰。

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