家常回锅肉

家常回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
青椒
2个
鸡精
适量
生抽
适量
生姜
适量
五花肉
250g
红椒
1个

家常回锅肉做法步骤

1
五花肉洗干净。 锅内倒入水盖过肉肉就行， 倒入适量的料酒，姜片，煮开。
2
肉肉煮熟后（拿一根筷子插入肉里，能轻松的插入就OK），捞出冷水冲洗，切成薄片备用
3
青，红辣椒切成小块儿备用
4
锅内倒入适量的油烧至六七成热
5
放入姜丝爆香
6
放入切好的五花肉翻炒
7
郫县豆瓣酱适量，翻炒均匀。
8
放入切好的辣椒块儿翻炒
9
倒入适量的生抽，鸡精，少量的盐翻炒均匀后即可出锅。

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