剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

香

主料

料酒
2勺
醋
一勺
盐
适量
生抽
2勺
蒜头
3瓣
剁椒
一小碗
葱姜
适量
蒸鱼豉油
1勺
鱼头
一个

剁椒鱼头做法步骤

1
葱和生姜铺在盘底
2
鱼头洗干净，抹盐腌制十五分钟以上。如果剁椒很咸，少放一点盐。
3
调配汤汁，料酒，醋，生抽酱油，蒸鱼豉油，混合，均匀倒入鱼头，抹匀
4
锅烧热，倒油，葱姜蒜爆香，倒入鱼身，铺均匀
5
剁椒均匀铺在鱼上面，下锅蒸二十分钟左右。
6
蒸好了，端出来开吃
7
开吃

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