热油辣牛蛙

热油辣牛蛙菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
葱
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
辣椒
适量
丝瓜
适量
红油
适量
牛蛙
1.5斤左右

热油辣牛蛙做法步骤

1
*葱切片，蒜切小块，姜切小片，牛蛙在买的地方叫人收拾好，丝瓜切小块
2
炒锅里油热之后，放辣椒和花椒炸，出香为味之后，放葱，姜，蒜炒出香味，再放丝瓜炒熟，然后把丝瓜盛出
3
放入丝瓜一起再煮下，再放鸡精，然后将所有东西盛出
4
把红油放到锅里烧热，然后浇在菜上
5
*放入牛蛙块翻炒，放入郫县豆瓣酱，姜，盐，糖，花椒粉一起炒，然后加入适量水，煮到牛蛙熟

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