辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
红辣椒
一小碗
生姜
适量
大鸡腿
两只

辣子鸡做法步骤

1
大鸡腿分离骨、肉、皮。 将肉切一厘米左右的肉丁
2
鸡肉丁用生姜、料酒、生粉、酱油、食盐调味上浆腌制一个小时。
3
腌制过的鸡丁炸到变色有点发焦 （个人喜欢焦一点的 ）
4
锅中留底油 下入生姜粒、蒜粒、花椒炒香 放入干辣椒慢慢炒出香味下入鸡肉炒到辣椒变色 撒入白砂糖 花生米（我直接放的酒鬼花生）炒匀出锅 ，超级香的诺！

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