红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
2片
味精
一勺
蒜
5瓣
酱油
适量
醋
适量
葱
两根
盐
一勺
蘑菇
100g
前腿肉
250g
五香八角
适量
红烧肉做法步骤
1
准备辅料:姜切丝，葱切段，蒜拍成瓣
2
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锅中倒入油，油烧热，放入姜，葱爆炒出香味！
3
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把前腿肉，放入锅中翻炒！
4
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放入少许醋，酱油继续翻炒！一定要翻炒肉才有劲道！
5
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翻炒后，倒入少许水，蒜瓣收汁！小火煨炖！
6
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煨炖收汁后放入葱段！！在加入点蚝油提鲜！如果肉没有熟透可以在炖一会
7
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最后装盘
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