蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

主料

蚝油
20克
蒜末
5克
生抽
30克
姜片
5克
蜂蜜
20克
去皮五花肉
260克

蜜汁叉烧做法步骤

1
碗中放入洗净的去皮五花肉，倒入生抽、蜂蜜、蚝油、蒜末和姜片，充分的抓拌均匀，腌制两小时。
2
锅中刷油。
3
热油后放入腌制好的五花肉，中火煎2分钟后，翻一面，继续煎2分钟。
4
倒入刚才剩余的腌料和150克清水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟至酱汁浓稠。
5
中途开盖，把五花肉翻面，让五花肉充分吸收酱汁。
6
煮好的五花肉捞出放在菜板上，切成薄片。
7
装盘，淋上锅中剩余的酱汁，一道甜蜜弹牙的蜜汁叉烧肉就完成啦~
8
叉烧肉外红里嫩，配上酱汁，鲜甜软嫩，好吃到飞起，简单到哭泣，绝对是厨房小白的福音~

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