麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
50粒
干辣椒
10颗
桂皮
2根
八角
2颗
青椒
3个
啤酒
500毫升
白糖
3勺
蒜瓣
5瓣
姜片
4片
洋葱
1颗
大葱
2段
小葱
1颗
小龙虾
5斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
准备调料包
2
准备配料
3
准备配料备用
4
准备好配料，将小龙虾洗剪刷干净，控干水备用，我没去腮抽筋，这样烧出来的小龙虾肉质会紧嫩，吃的时候把虾尾线剥掉就好
5
起锅倒三两油加热，将小龙虾放进去油爆变色，捞出备用
6
另起锅加少需油加热，洋葱，大葱，小葱，生姜，蒜瓣，放入锅中爆香
7
再放入桂皮八角，花椒，干椒等爆香
8
倒入欧二厨的十三香小龙虾调料包里边的酱包，和配料翻炒均匀
9
倒入油爆好的小龙虾翻炒均匀
10
加入1罐500毫升的啤酒，小龙虾肉更加q弹
11
加水位略高于小龙虾就可以，放适量的盐和3勺糖，O2厨的粉奖调料包，大火烧开煮十分钟
12
快出锅时，加入青椒段
13
上桌了
14
来一张近景
15
最后来一张特写完美

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