木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少量
胡萝卜
一根或半根
糖
极少量
鸡蛋
2-3个
盐
适量
淀粉
适量
生抽
少量
黄瓜
1根或半根
葱姜蒜
适量
十三香
少量
干木耳
一碗
猪里脊
200g

木须肉做法步骤

1
备料 1、木耳提前1-2个小时泡发，洗净去根部 2、肉切薄片，用干淀粉和料酒抓匀静置10分钟 3、鸡蛋加少量清水打散 4、黄瓜、胡萝卜切菱形片
2
少量油将鸡蛋炒熟，盛出备用
3
依顺序炒 1、多一点油先炒肉:加一点点十三香和葱姜蒜与肉一起炒1分钟，再加入少量生抽炒匀 2、下入胡萝卜和黄瓜炒2分钟，加一点点的糖，喜欢吃黄瓜脆一点的可以后放 3、下入木耳和炒熟的鸡蛋炒1分钟，放适量盐调味
4
出锅前勾芡:少量干淀粉加清水和匀，大概一个碗底的量，倒入锅中炒匀，这一步可以关火后马上做靠锅的余热也可以
5
这道菜相信大人小孩都会喜欢吃的

菜谱做法推荐