内蒙大盘鸡
内蒙大盘鸡菜谱做法
主料
花椒
适量
八角
适量5、6个
青椒
1个
鸡精
少许
精盐
适量
白糖
少许
老抽
适量
食用油
适量
生姜
切片
葱头
一个
鸡腿肉
1000g
味极鲜
适量
独头蒜
1头
大的西红柿
1个
中等红皮土豆
2个
内蒙大盘鸡做法步骤
1
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青椒切小块，如果为了颜色好看，可在加一彩椒
2
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葱头，蒜，切片。土豆切三角小块，西红柿切块
3
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鸡腿肉去骨切块，也可以直接剁块
4
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锅里放少许油，放入花椒八角，炸糊后捞出，放入葱头和蒜片，葱头有轻微焦色时放入鸡腿肉煸炒，加入盐、味极鲜、老抽，放土豆继续煸炒，加入西红柿加水，少许糖，大火十分钟后土豆炖熟，改小火慢炖，出锅时加入青椒加鸡精翻炒出锅
5
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香喷喷的内蒙大盘鸡拌面
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