爆炒腰花

爆炒腰花菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

料酒
3勺
豆瓣酱
半勺
老姜
三片
青辣椒
一个
猪腰
一个
葱适量
适量
胡萝卜一个
适量

爆炒腰花做法步骤

1
锅里开水烧开倒入切好的菱形青椒跟胡萝卜,焯一下 变色即可捞起一旁待用 趁着锅里热水放入葱姜,料酒 把切好花刀的腰子倒入焯水 变色捞起
2
热锅冷油 依次倒入青椒胡萝卜 腰子 因为都焯过水断生了 翻炒均匀调入豆瓣酱(也可以用耗油) 调味即可
3
装盘