花菇红烧肉

花菇红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

料酒
30ml
冰糖
20克
盐
10克
八角
一个
老抽
30ml
生姜
一小块
五花肉
500克
小葱
三棵
干花菇
25克

花菇红烧肉做法步骤

1
选一块肥瘦适中的五花肉。
2
把五花肉切成长五公分宽三公分左右的小块。
3
锅里加清水放入五花肉煮开，加入葱、姜，花椒，料酒中小火煮五分钟焯水去掉肉的血沫。
4
每块五花肉用清水冲洗干净。
5
五花肉放进砂锅，葱、姜，八角、桂皮一起加进去。
6
加入适量清水中大火烧开转中小火。
7
煮一刻钟左右加入老抽、黄冰糖、盐转小火慢烧。
8
放上事先泡发洗净的花菇一起小火慢炖。
9
大概40分钟左右五花肉就酥烂了，就可出锅享用。
10
是不是很有食欲。

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