培根葱油饼

培根葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
面粉
50克
香葱
150克
五香粉
少许
鸡粉
少许
葱油
适量
培根
100克
菜籽油
适量
中粉
300克

培根葱油饼做法步骤

1
中粉放入和面容器中，放入一小勺盐，倒入适量开水，不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌成棉絮状
2
然后我用的厨师机和成光滑面团，再盖上保鲜膜醒1个小时
3
其间自己用葱白熬点葱油，取小碗加入50克面粉、葱油、鸡粉、盐B和一点五香粉（可以不加），搅拌均匀成油酥
4
培根切成小粒
5
香葱切小，这是准备好的食材
6
把醒好的面团分成8份
7
取一个面团擀开成薄片，抹上适量油酥
8
撒上葱花和培根粒
9
在面皮上切一刀，这一刀就像我们学的圆的半径，然后从一侧开始卷
10
全部卷起来，就成一个锥形
11
尖朝上，立起来，用掌心压下去，压扁
12
再次擀薄
13
锅中放菜籽油，比平时炒菜多一些，油热后把饼皮放锅里，中小火煎
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煎至两面金黄色，捞出可以用厨房纸吸一下油
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成品图

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