红烧肉鹌鹑蛋

红烧肉鹌鹑蛋菜谱做法

主料

蒜
5瓣
酱油
适量
盐
适量
老抽
一勺
五花肉
500g
鹌鹑蛋
10个

红烧肉鹌鹑蛋做法步骤

1
五花肉切块！
2
用水焯一下，去掉血水，为了去腥我放了葱段，姜片。
3
由于我买的肉有些肥的，我就切片了。
4
我放了一点点油煎了一下肉！
5
煎肉继续，闻着都想直接吃掉了
6
煎肉的同时准备配料，葱姜蒜切末，我还放了一点点豆豉，就是自己喜欢。锅中放底油，放入配料爆香，然后放肉，酱油，老抽，由于自己的原因，不能吃糖，就没有炒糖色，炒完以后放入水，抹过肉就可以啦，别放太多。
7
炖30分钟左右，中途放入几个鹌鹑蛋（用刀打花刀），收汁儿，出锅，由于是明天中午带的午饭就不盛出来了。

菜谱做法推荐