泡椒凤爪
泡椒凤爪菜谱做法
主料
花椒
十几颗
醋
适量
葱
3g
八角
两个
鸡精
一勺半
生姜
4g
泡椒
一大袋
小米辣
5g
白酒
一勺
鸡爪
500g
泡椒凤爪做法步骤
1
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鸡爪洗净 切段 备用
2
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锅里加入水 花椒 花椒可以去腥 八角提味
3
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倒入切好的鸡爪 再加入葱 姜 煮8-15分钟左右 捞出用冷水冲洗 或者用冰水更佳
4
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加入泡椒水 泡椒切碎 辣点就加些小米椒 白醋 高粱酒 盐 再加半勺鸡精
盐的量尝着放
加些柠檬
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