五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

主料

冰糖
10克
鸡蛋
500克
盐
6克
香叶
2片
桂皮
4克
八角
6克
小茴香
4g
老抽酱油
100g
橘皮
2片
红茶或者绿茶
15克

五香茶叶蛋做法步骤

1
把鸡蛋放入锅中煮10分钟，煮熟备用
2
用勺子轻轻敲碎鸡蛋，，这样煮的时候卤汁更入味
3
锅中加入适量水，将八角，桂皮，香叶，橘皮等放入锅中，中火将其烧开，烧开后再放入茶叶，冰糖，酱油，盐继续滚沸。放入鸡蛋转小火炖煮1小时。煮沸后的茶叶蛋不要急于捞出，在汤汁中浸泡1小时后再捞出，这样能十分入味哦！
4
剥开一个茶叶蛋，纹路漂亮还十分入味，有空给家人做一锅吧~

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