鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
适量
盐
半勺
青椒
一根
白糖
三勺
木耳
100g
猪瘦肉
500g
陈醋
三勺

鱼香肉丝做法步骤

1
瘦肉切成丝。放盐少许和淀粉抓匀。
2
木耳切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。
3
油温五成热放入郫县红油豆瓣酱翻炒出红油。放入肉丝翻炒至变色，再放入胡萝卜丝，青椒丝和木耳丝。
4
酱汁：盐一勺，白糖三勺，陈醋三勺，生抽一勺，淀粉少许加一点清水搅拌成酱汁。
5
将胡萝卜丝青椒丝炒至断生，放入酱汁。装盘即可。

菜谱做法推荐