葱爆羊肉片
葱爆羊肉片菜谱做法
烹饪时间：30-45分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
1克
胡椒粉
1克
料酒
5克
酱油
5克
花生油
75克
香油
5克
盐
2克
白砂糖
5克
大葱
150克
葱爆羊肉片做法步骤
1
在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。
2
旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。
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