红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
半块
料酒
适量
花椒
适量
排骨
两根
冰糖
适量
醋
适量
盐
适量
八角
适量
藕
一节
红烧排骨做法步骤
1
冷水下排骨，煮开倒一小勺料酒，两三片姜，接着煮撇去浮沫，撇干净不在出现就捞起来，放冷水冲
2
另起一锅，放油，烧热放花椒，吵香捞去花椒，放冰糖，炒炒，等到冰糖化掉，放排骨，快炒
3
等排骨变色，有点焦焦的时候，放水，盐，八角，煮，大概半小时左右就可以起锅了，中途要是加水的话，加热水
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