豉椒牛柳

豉椒牛柳菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

青椒
适量
豆瓣酱
适量
豆豉
适量
黑胡椒
适量
牛肉
适量

豉椒牛柳做法步骤

1
牛肉洗净切片，加入淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀。
2
豆豉用开水浸泡，将泡出的汁和豆豉分开备用。
3
青椒洗净，去蒂去籽，掰成小片。
4
葱白、生姜、大蒜切成碎末。
5
炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炒香。
6
下豆豉炒香，加入牛肉翻炒，烹入料酒、蚝油。
7
加入青椒翻炒，加入豆瓣酱和泡豆豉的水。
8
翻炒均匀，起锅装盘。

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