豆豉香烤鱼

豆豉香烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
因自己口味而定
糖
因自己口味而定
盐
一小勺
桂皮
一块
八角
一个
豆瓣酱
因自己口味而定
油
适量
生抽
适量
辣椒
因自己口味而定
洋葱
半个
大葱
适量
草鱼
一条

豆豉香烤鱼做法步骤

1
1、鱼洗净，抹上盐静至十分钟。
2
熬一下烤鱼汁，过程：（冷锅放油、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒到有香味，在放上葱姜蒜、半个洋葱、糖、醋、生抽、加小半碗水熬到香。
3
上蒸锅蒸5分钟。
4
烤箱温度调制220度上下加热10分钟左右。然后把汁浇到鱼上放烤箱烤25分钟左右。美味的烤鱼即可享用。

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