红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
料酒
10ml
醋
10ml
葱
2颗
大蒜
2瓣
盐
适量
香菜
2颗
生抽
10ml
耗油
10ml
鲫鱼
1条
小红椒
10颗

红烧鲫鱼做法步骤

1
先把鱼用盐腌制半小时
2
热锅下油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻边煎另一面。
3
待鱼煎得差不多时放入姜，蒜，葱头，辣椒一起同鱼煎出香味
4
用一小碗把料酒，醋，生抽，耗油调和一碗水倒入鱼锅
5
煮至汤汁浓稠后起锅装盘！

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