干贝竹荪鱼骨海珍汤

干贝竹荪鱼骨海珍汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

干贝
适量
竹荪
适量
姬松茸
适量
海底椰
适量
鲨鱼骨
适量
生姜三片
适量

干贝竹荪鱼骨海珍汤做法步骤

1
猪瘦肉洗干净，飞水待用。 （把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水
2
把汤包料的材料取出，腌泡3分钟并清洗干净
3
鲨鱼骨烧前用温水淹泡1—2小时更入味，也可用剪刀剪成小块
4
竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头（封闭的一端）剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。
5
把材料（竹荪除外）连同瘦肉放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时放入竹荪再烧15分钟，加入盐、香葱调味即可

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