萝卜排骨汤

萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
1斤
糖
少许
盐
少许
生姜
1块
大葱
少许
白萝卜
1只

萝卜排骨汤做法步骤

1
葱切段，生姜切片，排骨和萝卜切块，备好
2
锅内放水，排骨下锅，放入葱姜，少量料酒，大火烧开。
3
将排骨捞出，用清水冲洗几遍（确保肉上没有浮沫）
4
锅内放油，放入葱姜煸炒，出香味，放入排骨，翻炒几下即可。放水没过排骨，直至水烧开。
5
将烧开的汤倒入砂锅或者电饭煲内，加点料酒，按下开关。
6
将锅内放油，烧热，放入萝卜，翻炒几下，稍微变色即可。这样汤会更香。
7
炖一个小时，放入萝卜，盐，糖，半个小时后即可。

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