五色花包子

五色花包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1个
酱油
适量
盐
适量
猪肉馅
250g
西红柿
1个
面粉
500g
紫甘蓝
2片
大葱
适量
白菜
适量
菠菜
5颗

五色花包子做法步骤

1
首先你需要先调好馅料，肥瘦相间的肉馅中放入剁好的白菜，加少许葱花，盐，酱油，搅拌均匀备用
2
和面，这里要记得面不能太软也不要太硬，活出一团白面来备用，活好后放置一会，盖上东西，要不就干了。 将菠菜和紫甘蓝还有胡萝卜分别用热水焯烫至水变色。将炒好的水和焯过的菜分别放进榨汁机，用榨出的汁来和面，就变成有颜色的了。紫甘蓝出紫色的，菠菜出深绿色，焯菠菜的汁和面时浅绿色，偏黄。胡萝卜是橙色。西红柿直接榨汁和面是橙红色。活好面后放二十分钟。
3
制作过程，将彩色的面擀成长方形，白色的面搓成圆柱，用彩色的长方形面裹紧搓圆柱。搓好后切成面剂子，擀成中间厚，四周薄的原片。中间填上馅料，馅料不能太多，要不然最后成形的时候会挤出来。将周围带颜色的部分向中间收拢，用拇指食指圈住掐紧，整理底部，放入蒸锅。
4
蒸锅预热，水开后放入捏好的包子，大火蒸十分钟至十五分钟。取出。五彩花包子就最好了！

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