苦瓜酿肉

苦瓜酿肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
鸡蛋
50g
盐
半勺
猪肉
300g
白糖
半勺
苦瓜
750g
米饭
200g

苦瓜酿肉做法步骤

1
①将苦瓜切断掏去内瓤，用盐水焯10分钟，将猪肉剁成馅加入内胆，加入料酒、生抽、盐、蛋清搅拌均匀。
2
②将肉馅塞入苦瓜段，完全塞满防止蒸煮漏出，在蒸盘底部抹上少量油后将苦瓜段摆好。
3
③将米洗净放入内胆，往内胆中加入约300ml的清水。
4
④往机器底座加入约300ml（max水位线）的水，将调好食材的蒸盘置于内胆上放入机器，烹饪35分钟。

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