迷迭香秋刀鱼卷

迷迭香秋刀鱼卷菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
蒜末
适量
豌豆
适量
生粉
适量
橄榄油
适量
迷迭香
4小支
黑胡椒粉
少许
豌豆苗
少许
秋刀鱼
两条
青酱
少许

迷迭香秋刀鱼卷做法步骤

1
秋刀鱼清洗干净去掉内脏，去掉头尾，片成两片，去掉鱼骨和鱼刺，去鱼刺需要耐心，我 用镊子一点点拔出来的，大概你会说好麻烦啊，其实当你真正静下心去做的时候，还是很容易也很快的，两条鱼，4片，拔鱼刺我用了15分钟，这是晚上做的，灯光昏暗，照片质量不好，请忽略
2
把鱼片整理好，撒上盐，黑胡椒粉，铺好蒜末
3
放上新鲜洗干净的迷迭香，卷成卷，卷紧
4
裹满生粉
5
锅中放橄榄油，烧热后放入鱼卷，小火煎熟，鱼皮煎脆即可出锅
6
这是第二天早上拍的，好喜欢阳光灿烂日子啊！四个鱼卷对切两半，正好8个一盘，我只用了两个练习摆盘，为了美哦
7
豌豆和豌豆苗焯熟，一些豌豆用料理机搅打成泥，加入盐调味，做成酱，鱼卷佐酱食用，很美味
8
很鲜美

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