海鲜菠萝饭

海鲜菠萝饭菜谱做法

主料

鸡蛋
适量
豌豆
适量
虾仁
适量
玉米粒
适量
腰果
适量
胡萝卜丁
适量
彩椒
适量
洋葱丁
适量
蒸熟的米饭
适量
菠萝丁
适量

海鲜菠萝饭做法步骤

1
各种材料切丁
2
鲜虾去皮并挑去虾线备用
3
锅内放少许油将玉米粒胡萝卜丁豌豆这些先翻炒，再将彩椒及洋葱放入，炒香后盛出
4
锅内少里油，烧热放入熟米饭翻炒，一定让米饭成一粒一粒的，接着放入刚才炒好的菜，翻炒均匀
5
最后将虾仁、腰果、菠萝丁放入米饭中稍为翻炒几下（虾仁放太早就不够鲜嫩了，菠萝和腰果本来就可以直接使用，放进去翻炒只是为了让米饭融合它们的香味），出锅前放盐、鸡精调味
6
最后将炒好的菠萝饭盛在挖空的菠萝壳里，别有一番风味呢

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