水煮猪肉片

水煮猪肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
味精
适量
料酒
适量
土豆
2个
郫县豆瓣酱
3勺
干辣椒
适量
盐
适量
白糖
适量
黄瓜
1条
金针菇
适量
洋葱
半个
蒜头
适量
猪瘦肉
500g

水煮猪肉片做法步骤

1
瘦肉切片，切好的瘦肉用料酒，适量的盐，淀粉，蛋清调匀腌制半小时。
2
把金针菇，土豆，黄瓜，洋葱切好备用。
3
炒锅倒入适量的油加热后放上姜，蒜，干辣椒，洋葱，白糖适量，郫县豆瓣酱爆炒到出香味。
4
锅里倒上清水一并把土豆和金针菇下锅煮开后放上腌制好的肉片，煮到肉熟透后调上料酒，适量的盐和味精。
5
起锅，呵呵，可以开吃。

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