麻辣豆腐

麻辣豆腐菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

少许
葱花
少许
豆瓣酱
适量
豆腐
300g
食用油
少许
五香粉
少许
淀粉水
适量

麻辣豆腐做法步骤

1
豆腐块盐水泡过,刀上淋水,豆腐切四方块,备用
2
热油过,下入葱花爆香,加入适量豆瓣酱,搅拌炒出黄油,加盐少许,加适量水(水没过豆腐),将切好的豆腐块放入,盖上锅盖,咕嘟1分钟,五香粉均匀撒在豆腐上,稍稍用铲子沿着锅底推几下,在盖上咕嘟一分钟,加入适先调 拌好的淀粉水,拌匀即可出锅