四川泡菜

四川泡菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
30粒
胡萝卜
2根
大料
1个
大蒜
4瓣
盐
300克
香叶
4片
桂皮
2块
麻椒
30粒
白萝卜
1个
包菜
1个
指天椒
适量

四川泡菜做法步骤

1
准备好需要的食材，洗净，红萝卜削皮，白萝卜不可以去皮
2
洗净切好
3
散开，晾干
4
将香料洗净放入水中煮开
5
我们家只有干辣椒，所以也一起煮了，如果是鲜的小米辣，可以和蔬菜一起泡
6
准备了两个宜家罐子，将冷却的料汁倒入罐子内，放入冰糖和蒜、姜
7
将蔬菜放入罐子
8
倒进凉白开将罐子装满，然后白酒封口，就可以了，大概一周就可以吃了

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