西蓝花排骨汤

西蓝花排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3克
料酒
3汤勺
胡萝卜
半根
盐
适量
猪排骨
200克
藕
半截
西蓝花
250克

西蓝花排骨汤做法步骤

1
① 猪排骨洗净，斩小块，放入开水中煮3分钟，捞出冲去血沫，沥干水分。
2
② 西蓝花、胡萝卜、藕洗净，切小朵和滚刀；姜去皮切片。
3
③ 将猪排骨块、胡萝卜块、藕、姜一同放入砂锅中，导入料酒，大火煮开后转小火煲1小时。
4
④ 再放入西蓝花，小火继续煮20分钟；关火前，撒入适量盐调味即可。

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